quarta-feira, 3 de dezembro de 2008

SONIA HIRSCH


Foto: Patt Neves

Prato Feito idéias e receitas para comer melhor



Papo prático: qualquer pessoa pode cozinhar, até você. O resultado vai depender da sua compreensão do que está fazendo. Se você jogar tudo na panela de qualquer jeito, a comida vai sair qualquer coisa. Mas você não é disso, que eu sei, e pouco a pouco passará a ter um diálogo de verdade com aqueles vegetais bonitos que vão se tornar parte de você.



Capriche o quanto puder nos utensílios. Panelas grossas, de ferro, pedra-sabão ou barro. Colheres de pau. Uma panela de pressão vale por três. Uma cuscuzeira pra cozinhar no vapor e, claro, fazer cuscus. Uma peneira, uma frigideira, coador, ralador de quatro faces, papel absorvente para as frituras, facas boas, tábua de cortar legumes, pilão e o que mais for.



O fogo: quanto mais lento, melhor. Assim que ferver, seja lá o que seja, você põe a chama no fogo mínimo e tampa.
Pouco óleo, pouco sal, pouca água.



Temperos, todos. Até pimenta no dia em que você tá meio jururu. Também, se não adiantar, fica mais jururu ainda. Por isso prefira alho, cebola, gengibre, louro, orégano, cheiro-verde, hortelã, manjericão, coentro, cravo, canela, noz-moscada, alecrim, tomilho, sávia, açafrão, tudo o que dá gosto na comida e ajuda a digestão.



As folhinhas verdes contém muita vitamina C, muita clorofila pra renovar o sangue, estimulam o fígado e dão o maior realce nos pratos. O alho e o gengibre ajudam a dissolver muco e gorduras e a digerir as proteínas animais. A cebola afina o sangue. O limão vai bem com quase tudo. Embora seja ácido, ele alcaliniza o estômago.



Pra bolar o cardápio você primeiro olha pra fora pra sentir o clima, depois olha pra dentro pra sentir o seu clima, depois é que olha na prateleira pra ver o que combina. No tempo frio se come tudo mais cozido, assado, na pressão, frito; no tempo quente se come mais cru, refogado, no vapor.



Lave sempre as mãos antes de lidar com a comida. A água corrente limpa e ativa o fluxo de energia - essa energia que vem de você, vai para o alimento e volta para você.


Autora de mais de 15 livros sobre alimentação e saúde, a jornalista e escritora Sonia Hirsch estará na Feira Bacana, sábado, às 16h, para um bate papo.

Entrada franca

Haverá livros à venda.

Veja mais em http://www.correcotia.com.br

QUICK MASSAGEM

Quick Massagem


20 minutos de massagem para aliviar as tensões e fazer a energia fluir por todo o corpo aumentando a sensação de bem-estar e equilíbrio.

R$25,00

(50% da renda será doada aos desabrigados de Santa Catarina)

DOAÇÕES PARA SANTA CATARINA

A FEIRA BACANA disponibilizará uma caixa para arrecadar doações para os desabrigados na enchente de Santa Catarina. Compareçam e tragam a sua doação! Haverá também um caixinha para os que quiserem doar dinheiro.

Os objetos que sobrarem da Feirinha de trocas também será doado.

MANDALAS - JUSSARA RODRIGUES


SEMENTES DE PAZ

Sementes de Paz
Rede de Compras Coletivas

Logística integrada em comércio justo

Conectadas as necessidades globais atuais, iniciativas solidárias e ecológicas fazem-se necessárias a fim de resgatar os valores humanos, difundir informações e ações conscientes e defender os recursos naturais, que são a fonte da vida. Com o intuito de oferecer alternativas ecológicas aos sistemas de alimentação convencionais e a lógica econômica capitalista de produção, comercialização e de acumulação de recursos estamos formando uma rede de compras coletivas.

A associação consciente para as compras tem como principal objetivo à construção de uma alternativa econômica que garanta dignidade, satisfação e remuneração justa aos produtores associados que optam por manter um sistema de cultivo em conformidade às necessidades do meio ambiente e em sistema de trabalho justo, familiar ou cooperativo. Da mesma maneira, através dessa prática coletiva, podemos garantir a qualidade dos alimentos que consumimos, nos livrando de doenças e do círculo vicioso do consumo massificado dominado pelas grandes redes de supermercados, drogarias e pelos chamados atravessadores, presentes em todos os elos da cadeia comercial.

A alimentação é o elo básico de toda a cadeia vital e produtiva e a partir desse ato cotidiano podemos determinar os rumos da sociedade e sua relação com a natureza. Nosso consumo reflete nosso estilo de vida e é nosso meio de escolher o que queremos para nós e para o mundo. Baseando-se nos princípios da Economia Solidária e do Comércio Justo, oferecemos à grupos de consumo organizados o acesso a alimentos de excelente qualidade, 100% orgânicos ou agroecológicos, produzidos por cooperativas, associações ou grupos familiares.

Convidamos todos vocês a conhecerem e participarem dessa rede que une forças por um mundo de harmonia e paz entre os seres humanos, e de comunhão e respeito com a nossa mãe natureza. Os serviços que a rede desenvolve. De um lado, nos associamos a pequenos produtores ou associações de produtores orgânicos ou agroecológicos, investindo e incentivando produções saudáveis com aproveitamento integral dos recursos; De outro, apoiamos a formação de grupos organizados de consumo, como alternativa possível para que possamos tomar decisões sobre algumas práticas relacionadas à alimentação, saúde, economia e meio-ambiente; E assim, trabalhamos na estrutura logística de distribuição de alimentos ecológicos para os associados aos grupos de consumo.

Como participar, os preços praticados, e como estão formados.

As distribuições são feitas através das "cestas de alimentos". Uma vez ao mês entregamos a cesta de secos, oferecendo grãos, farinhas, flocos, condimentos, mel, e preparados como molho de tomates e geléias. Esta lista é aberta e divulgada de acordo com o calendário combinado com os grupos de consumo. Em uma planilha que apresenta os alimentos e seus respectivos preços, cada associado escolhe os itens que formarão sua cesta. E uma vez por semana, às quartas-feiras, entregamos uma cesta composta por frutas, frutos, folhas, flores e raízes. São três as opções de cestas semanais,

A cesta de feira, que é composta por 3 ou 4 variedades de frutas, e 5 ou 6 variedades dentre frutos, folhas, flores e raízes, e custa 20$.

A cesta de frutas, que é composta por 4 ou 5 variedades de frutas, e custa 20$.

A cesta família, que é composta por 4 ou 5 variedades de frutas, e 7 ou 8 variedades dentre frutos, folhas, flores e raízes, e custa 40$. Estas cestas também podem vir acompanhadas de duas opções de extras,

O extra de 3 variedades de frutas, que custa 10$, Ou o extra de 5 variedades dentre frutos, folhas, flores e raízes, que custa 10$.

Baseando-se nas práticas do comércio justo, estes preços estão formados a partir do seguinte acordo,
60% do preço dos alimentos é destinado ao produtor,
30% deste valor cobre os custos fixos e variáveis relativos ao funcionamento do armazém de distribuição de alimentos,
10% é o que deve ser destinado aos impostos.

* * neste primeiro momento de formação da rede, estes 10% estão sendo destinados aos custos de transporte envolvidos na vinda dos alimentos a São Paulo. O preço aberto permite ao consumidor entender a lógica econômica envolvida, um dos fatores centrais ao trabalho que nos propomos a realizar.

O maior objetivo deste trabalho é humanizar as relações econômicas, tornando-as mais conscientes e fortalecendo os vínculos entre produtores e consumidores, estabelecendo relações mútuas de confiança.

Abaixo listamos os grupos de consumo em formação em São Paulo, onde os associados podem retirar suas cestas
  • Espaço Luzeiro - Vila Mariana, próximo ao metrô Santa Cruz
  • Agência Mandalah - Vila Madalena, próximo ao metrô Vila Madalena
  • Núcleo Familiar Casa da Dinda - Pacaembu Morada da Floresta - Jardim Bonfiglioli,
  • Butantã ComerAtivaMente - ITCP/USP - Cidade Universitária, Butantã
  • ITCP Fundação Getulio Vargas - Centro, próximo à Av.Paulista
  • Núcleo Familiar Barracão da Tereza - São Bernardo do Campo
  • ANTEAG - Centro Cidade Escola Aprendiz - Vila Madalena
  • Instituto Pólis/Kairós - Centro
  • Espaço Lua Cheia - Butantã
  • Instituto Socio Ambiental - Higienópolis

Para associar-se, busque informações sobre a localização dos núcleos, o cronograma das entregas e as formas de pagamento. Entre em contato conosco: redesementesdepaz@yahoo.com.br A paz do mundo começa com cada um. atitudes positivas, conscientes, que respeitem a natureza... qualidade de vida, saúde e satisfação... para todos...

BATIK by JUSSARA




Após conhecer a técnica do Batik em madeira, a artista plástica Jussara Cardoso passou a dedicar-se exclusivamente a esta antiga expressão oriental de pintura.


Jussara já participou como expositora em grandes e prestigiadas feiras de artesanato, como: Sábado no Mube, Feira de Artes e Artesanato da Praça Benedito Calixto. Além desses participou de vários eventos especiais, como: Exposição de Arte em Craft Brasil-Japão da Sociedade Brasileira de Cultura Japonesa, Mercado da Arte Nativa Aplicada, Bazar Obra de Arte, Mercado de Artesãos Diferenciados e CraftDesign.

Atualmente faz oficinas específicas para mulheres carentes do Centro de Cidadania da Mulher de Santo Amaro, com lucros revertidos para as alunas, após a venda das peças produzidas durante as oficinas.


Todas as peças criadas pela artista são únicas e assinadas e, na Feira Bacana, serão apresentados também painéis decorativos da coleção Asas da Imaginação

MOPI BICHOS

Mopi Bichos

Como surgiu o Mopi: somos um grupo de amigas que se conheceram por causa dos animais. E descobrimos uma preocupação comum: o bem-estar deles. A partir daí, decidimos criar o grupo para ajudar os bichinhos que vivem nas ruas. Nosso objetivo principal passou a ser educar as pessoas para acabar com o abandono, pois muitas vezes os animais são jogados fora como se fossem lixo. Essa é uma forma cruel de se livrar de um problema que tem solução: a posse responsável. Para isso, procuramos recolher, tratar, castrar e doar os animais e principalmente conscientizar as crianças e os adultos para que tenham respeito pela vida animal, a fim de que acabem o abandono e os maus-tratos.

Concursos: nosso objetivo principal, além de ajudar os animais, claro, é contribuir para que a visão das pessoas mude em relação aos bichinhos. E, para isso, nada melhor do que contar com a ajuda das crianças... Então sempre fazemos concursos nacionais para que elas participem e saibam mais sobre esse universo. E eles são um sucesso. Sempre temos um concurso diferente para as crianças no site... Consulte!

Adoção: temos diversos gatos e cachorros para adoção, principalmente sem raça definida, muitos filhotes, mas principalmente adultos. Para ajudar com doações ou adotar um amigão, entre em contato pelo e-mail: mhtml:%7B96F0D25E-EBA1-4B8E-9840-50D6D49228A8%7Dmid://00000313/!x-usc:mailto:mopibichos@mopibichos.com.br ou acesse: www.mopibichos.com.br.

Posse responsável: a solução para o abandono e a superpopulação de animais de rua é a posse responsável. A responsabilidade por esses animais é nossa. Eles dependem de nós, e devemos lhes dar: · abrigo limpo e seguro; · educação com recompensas, não com agressão nem castigo; · alimentação adequada e água limpa e fresca; · vacinas, vermífugo e antipulgas; · atendimento veterinário em caso de doença; · castração; · e o mais importante de tudo: amor. Quando você adota um animal, ele se tornará dependente de você pelo resto da vida dele. E nunca deixará de ser seu amigo. Por isso, não o abandone. Ele passou a vida inteira fazendo companhia a você, e o mínimo que você pode fazer é cuidar dele até o fim, como qualquer grande amigo faria. Como ele faria por você.

MÚSICA DEVOCIONAL e KIRTANS




Canto devocional em grupo é uma tradicional prática de Bhakti Yoga, que traz tranquilidade e abertura da energia do coração. É uma meditação ativa, simultaneamente muito energizante e relaxante. Possibilita estados de profunda conexão com o Self, reverberando e enriquecendo nossas vidas.

segunda-feira, 1 de dezembro de 2008

OFICINA de MANUTENÇÃO de BIKES

O objetivo da oficina é dar aos participantes noções básicas de manuntenção, como



  • Regulagem de freios

  • Regulagem de câmbios

  • Lubrificação da bike (correntes)

  • Limpeza da bike

  • Troca de pneus

  • Dicas para manter a bike conservada (durante o uso)

Ronaldo Souza é mecânico especializado em bicicletas, trabalha na Bike Stop


Valor da oficina por participante: R$ 8,00

Para pré-inscrição: feirabacana@gmail.com

BRINCAYOGA






A BrincaYoga é uma combinação das técnicas da Yoga, com a brincadeira corporal, a música, as histórias e o envolvimento no grupo. São brincadeiras e jogos associados aos animais e aos elementos da natureza. Tudo é vivenciado de maneira lúdica e com leveza. O importante é fazer da prática um momento especial de encontro consigo mesmo e com os demais. É a hora em que as crianças relaxam, liberam suas ansiedades e aumentam o poder de concentração. Tornam-se mais calmas e seguras, além de desenvolver o senso de cooperação e a auto-estima.

Dia 07/12/2008 – As 10h - Feira Bacana
(http://feirabacana.blogspot.com/)
Duração: 1 hora.
Publico: cianças a partir de 5 anos


Nírmala :)
Educadora e professora de yoga da PuraYoga, no Brooklin, SP. Formação em yoga na Internacional Sivananda Yoga Vedanta Centers. Bacharel em Comunicação Social e Mestre em Educação Social pela Universidade de Sevilha. Criadora da Brincayoga, oficina de expressão corporal que usa músicas e histórias para o público infanto-juvenil.

http://www.brincayoga.com/ - http://www.purayoga.com.br/contato@purayoga.com.br

ALIMENTAÇÃO SEM CARNE - Eric Slywitch


Eric Slywitch é médico (formado pela Faculdade de Medicina de Jundiaí),
Especialista em Nutrologia, Especialista em Nutrição Parenteral e Enteral, Pós-graduado em Nutrição Clínica, Coordenador da EMTN (Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional) do Hospital Santa Marina - São Paulo / SP
Coordenador da EMTN (Equipe Multidisciplinar de Terapia Nutricional) do Hospital Evaldo Foz - São Paulo / SP
Docente dos cursos de especialização (pós-graduação "latu sensu"):GANEP (Grupo de Apoio de Nutrição Enteral e Parenteral)IPCE (Instituto de Pesquisa, Capacitação e Especialização)Faculdades CBES (Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos)
Pós graduando em nutrição pela UNIFESP.
Coordenador do Departamento de Medicina e Nutrição da SVB (Sociedade Vegetariana Brasileira).


Autor do livro "Alimentação sem Carne", vegetariano desde 1992 e iogue.


A palestra Alimentação sem Carne será no domingo dia 7 às 16h.
Entrada franca




CONCERTO DE CURA

O Concerto de Cura é uma experiência singular onde as composições de Adriano Grineberg e Edu Gomes são apresentadas ao vivo e servem de guia para despertar os recursos naturais dos ouvintes, aflorando um processo de auto cura pela ampliação da consciência através das “paisagens sonoras”.


A conexão de todos com este estado influi diretamente no “campo magnético” do ambiente, trazendo as mais variadas experiências envolvendo paz e harmonia ao som de mantras universais até música para florais e outras fontes de conexão de cura.

A parceria dos músicos Edu Gomes e Adriano Grineberg, duas das figuras mais conhecidas e atuantes no cenário do blues brasileiro, se iniciou em 1999 na gravação do cd Ap-Nythia. A dupla passou a desenvolver uma pesquisa com sonoridades que pudessem remeter o ouvinte a um estado de reconforto e tranqüilidade. Elementos como world music, progressivo, new age, além do próprio blues, se conectam dando originalidade aos arranjos e composições.


DISCOGRAFIA


- Ap Nythia (Ayurvida – 1999)

Um convite à introspecção e profundo estado de tranquilidade, indicado para insônia onde as melodias penetram o ouvinte no estágio de “vigília” antes de atingir o sono profundo.

- Akash (Ayurvida – 2002)

A contemplação é o tema do segundo cd onde expressões da natureza como mar, céu, montanhas, estrelas e paisagens etéreas são fontes de inspiração e meditação das músicas.
- Impressions In Blue (Ayurvida – 2004)
Neste trabalho a dupla reencontra a sua raiz fazendo uma nova leitura do blues e seus derivados. A emoção e feeling característicos desse estilo se mesclam com a sonoridade já desenvolvida nos dois primeiros cds.
- Música Para os Florais de Bach (Disqfloral – 2007)
Foram dois anos de pesquisas sobre as essências e florias pesquisados pelo Dr Edward Bach. São 38 temas em um cd duplo, inspirados na energia e característica de cada floral e as emoções que eles despertam. Os músicos tiveram contato com os florais durante o processo de criação para obterem maior imersão e conexão com os Florais de Bach com o auxílio e cuidados da terapeuta Maria Aparecida das Neves.



LANÇAMENTO!!!


- Vera Mantra (Alpha Lux – 2008)


A dupla paulistana se uniu ao compositor mineiro Edson Aquino para a criação deste cd que traz a combinação entre elementos da música indiana e afro-brasileira. Mantras tradicionais ganham preciosos arranjos no trabalho que começou a ser desenvolvido após apresentações na Índia em 2002, no festival de Guru Purnima, e em 2004 nas festividades de aniversário do mestre espiritual Sathya Sai Baba. O trabalho teve excelente receptividade no país asiático além de propiciar aos músicos a inspiração e o contato direto com a arte, devoção e valores do povo hindu.

**************************************************************


Além de todos os cds citados Edu e Adriano atuaram como produtores em 2 cds do compositor Edson Aquino.


- Neroli – Edson Aquino (Ayurvida – 2003)

Harmonias e melodias com profundo sotaque mineiro em composições com arranjos onde a world music se comunica com os inspirados vocalizes de Edson Aquino.


- Shantala – Edson Aquino e Adriano Grineberg (Ayurvida – 2003)

Uma viagem à infância através de composições lúdicas e sons delicados. Para bebês de todas as idades.

ATITUDE ECO

A Atitude Eco é uma empresa de promoção de vendas de produtos promocionais sustentáveis direcionados ao universo corporativo das empresas interessadas em investir recursos em ações sociais. Fazemos a ponte entre as empresas e os projetos sociais desenvolvendo produtos e promovendo sua comercialização.

Com os projetos parceiros o nosso trabalho é o de transferir tecnologia e aproximar instituições buscando sempre novas parcerias de atuação, como no caso dos kits e cesta de natal orgânicos que desenvolvemos aproximando o trabalho de três instituições: a Banarte que é uma cooperativa no interior de São Paulo que nos fornece embalagens em fibra natural e no caso da cesta de natal uma bandeja de café da manhã em fibra de bananeira, onde vão os produtos da cesta, fornecidos por sua vez pela Rede Sementes de Paz, que fornece os alimentos orgãnicos e agroecológicos e pelo Projeto APIA, que também estará participando da Feira Bacana e que fornece os produtos em cerâmica como cumbucas para petiscos e caneca, também presentes na nossa cesta.

Para maiores informações sobre o trabalho da Atitude Eco: www.atitudeeco.com

OFICINA DE JAPAMALA


JAPAMALA – confecção do cordão e meditação Váchika Japa
Cada aluno fará seu próprio JapaMala, cordão de 108 contas, e o usará na contagem de repetições de um mantra durante a técnica de meditação Váchika japa, quando a repetição do mantra é audível, feita de forma contínua e uniforme.

Efeitos: persistindo na vocalização a mente, espontaneamente, alcança uma concentração que lhe permite expandir e assim o som se transforma em uma vibração interna.

Profa. Jussara Rodrigues

CUSTO: R$ 54,00 (incluído o material para a confecção do JapaMala)
Inscrições através do endereço:kedharayoga@uol.com.br